Menikmati Sajian Unik Ala Molecular Gastronomy

-
sabun ini bisa dimakan dengan rasa yang manis beserta busa nya
Sama dengan ilmu yang lain ,dunia kuliner pun semkin ke sini semakin berkembang ,ada saja penemuan penemuan baru,chef chef bermunculan dengan ciri khas dan hasil karya terbaru dan unik Cara memasak pun tidak melulu harus menggunakan api atau panas,tentu nya tidak mengabaikan dari sisi kesehatan,biar bagaimanapun penemuan penemuan baru harus memenuhi standar kesehatan Bahkan sudah ada standar internasional bagaimana dan bilamana makanan itu aman dikosumsi manusia
istilah ini sudah lama ada hanya belakangan
udang yang berada di  balik batu
orang awam mulai menggemari makanan yang proses nya tidak seperti biasa nya,istilah nya adalah molecular gastronomy kurang lebih penjelasan nya seperti ini adalah suatu seni kuliner di mana segala proses menyiapkan makanan itu mengaplikasikan konsep Fisika dan Kimia. Akar ilmunya adalah gimana unsur-unsur membentuk senyawa dan campuran sehingga tercipta wujud makanan baru yang ajaib. 
Tapi
sajian lain dari si manisan cianjur
sayang ga semua orang dapat menikmati hidangan ala molucelar gastronomi ini,selain pembuatan nya yang ribet ,harga yang ditawarkan juga tidak murah dan dengan takaran porsi yang tidak banyak Kalau hanya ingin sekedar kenyang banyak makanan yang tersedia mulai dari kelas kaki lima sampai hotel berbintang.tapi ingin sesuatu yang berbeda,bukan hanya sekedar makan,ada kesan dan seni,molucelar gastronomy silakan dicoba
 tidak banyak restaurant yang menyediakan hidangan dengan konsep gastronomy ini,karna untuk menemukan satu jenis hidangan diperlukan beberapa eksperimen ,gabungan antara ilmu memasak dengan ilmu sains
Pernah
lilin yang berasal dari pisang berbalut susu 
memakan lilin yang dibakar ? Pernah mencicipi es krim yang bisa memantulkan cahaya bila terkena sinar UV? Pernah meminum es teh dengan teh panas dalam satu gelas? pernah makan tanaman yang ada dalam pot? Dengan ilmu molucelar gastronomy semua yang tidak pasti bisa menjadi sesuatu yang nyata dan. Bisa dinikmati
Bisnis usaha restaurant dengan konsep molucelar gastronomy ini juga bisnis yang sangat menjajikan,seiring banyak nya orang yang mengenal kuliner jenis ini,dan hanya beberapa restaurant yang menyediakan kuliner molucelar gastronomi
Ada yang mau mencoba?


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Skill Tambahan Seorang Chef

-
Gambar
Pretoria  13 Juni 2024 Kurang lebih 20 tahun  saya bekerja di dunia hospitality ,baik hotel , restaurant maupun cafe ,suka duka asam dan garam  selama berkecimpung saya nikmati  Tidak ada niatan sedikitpun dalam pikiran untuk merubah halauan di lain bidang ,selama kaki masih kuat berdiri ,tangan masih bisa memegang dan otak masih bisa berpikir , saya dedikasikan hidup untuk dunia kuliner  dan bisa menghidupi anak istri keluarga tercinta 💪🔥🔥 Tidak perlu menjadi chef ternama ,Karna memang tidak ada bakat terkenal juga sih🙂🙂  Walau tidak pindah halauan bukan berarti saya tidak perlu skill lain ,ya tentu nya skill tambahan yang tentu nya sangat berguna untuk membooster skill utama ,saya yakin  antara skill satu dengan yang lain nya saling berkaitan    Diantara yang saya pelajari  adalah skill menulis ,ya tentu belum Sejago copy writer yaa,buat kata kata keren ,romantis caption yang unik , membuat quote of the day ,kalimat motivasi ...
Baca selengkapnya

Membuat Lasagna

-
Gambar
mau ngebahas kuliner yang berasal dari italia,selain terkenal dengan pembalap motor dan pemain sepak bola,italia juga terkenal dengan kuliner nya,diantara nya pasta dan pizza,siapa yang yang pernah makan pizaa dan pasta,hayo ngacuung,hari gini masih belom pernah makan pizza dan pasta,,,ehh saya pun jugaa samaaaa hehehe,tapi kali ini saya mau ngulik tentang pasta Yaps banyak sekali jenis nya,pasta juga banyak banget bentuk nya,ada yang panjang kaya mie,ada yang gepeng kaya kwetiau,ada yang kaya pipa,ada yang kaya kupu kupu,dan ukuran nya juga bermacam macam,walau terbuat dari  bahan yang sama,ternyata bentuk pasta juga bisa mempengaruh mood seorang yang menyantap nya,kaya spageti lebih enak kalao pake saos bolognaise,atau fetucini cocok kalau dimasak dengan cheese atau  bisa juga alpredo saus,dan lasagna salah satu Di antara aneka pasta yang ada Lasagna ,adalah pasta yang berlapis  lapis yang diantara lapisan berisi sauce becamel dan bolognaise,lalu dipanggan...
Baca selengkapnya

Bagian Ayam yang Sulit Didapat

-
Gambar
ayam,,,,,siapa sih yang ga kenal dengan binatang yang satu ini,,walau  nama nya beda beda di tiap tempat dan Negara ( manuk,dajaj,atau apalah ),,tapi kan bentuk nya sama,,ya ayam ,,,binatang bersayap dan berbulu berkaki dua,tapi sayang ayam adalah jenis binatang aves yang tidak bisa terbang,,mungkin karna  dulu nya binatang ini adalah pemalas yang  mencari makan dengan terbang akhir nya turun ke anak anak nya ,,jadi sampai sekarang tidak pernah saya lihat ayam terbang,,,ema ayam selalu mengajarkan anak anak nya mencari makan dengan menggunakan kedua kaki,,,sayang sia sia sayap yang diberikan tuhan,tidak terpakai sama sekali untuk terbang dan juga ayam adalah binatang yang daging nya  digemari  banyak orang,,kecuali vegetarian,,ayam bisa diterima dari  orang  berbagai agama,,jadi menurut saya ayam binatang yang paling banyak pahala nya,ayam juga  andil dalam mencerdaskan tiap tiap bangsa,karna banyak manfaat yang didapat jika mengonsumsi a...
Baca selengkapnya