Skill Tambahan Seorang Chef

Pretoria  13 Juni 2024
Kurang lebih 20 tahun  saya bekerja di dunia hospitality ,baik hotel , restaurant maupun cafe ,suka duka asam dan garam  selama berkecimpung saya nikmati 

Tidak ada niatan sedikitpun dalam pikiran untuk merubah halauan di lain bidang ,selama kaki masih kuat berdiri ,tangan masih bisa memegang dan otak masih bisa berpikir , saya dedikasikan hidup untuk dunia kuliner  dan bisa menghidupi anak istri keluarga tercinta 💪🔥🔥

Tidak perlu menjadi chef ternama ,Karna memang tidak ada bakat terkenal juga sih🙂🙂 

Walau tidak pindah halauan bukan berarti saya tidak perlu skill lain ,ya tentu nya skill tambahan yang tentu nya sangat berguna untuk membooster skill utama ,saya yakin  antara skill satu dengan yang lain nya saling berkaitan  

•  Diantara yang saya pelajari  adalah skill menulis ,ya tentu belum Sejago copy writer yaa,buat kata kata keren ,romantis caption yang unik , membuat quote of the day ,kalimat motivasi ,,masih jauh 🙂🙂tapi ini sangat membantu saat saya menulis artikel yang saya pahami 
• Berhitung atau matematika ,ini juga sangat membatu keseharian saya dalam aktivitas sehari hari ,terutama saat membuat resep.baru ,konversi dalam bentuk berat ,suhu ,liter , menghitung cost suatu produk,laporan sales ,menentukan harga jual ,bagaimana kita bisa membuat suatu promo , melakukan siasat ,bisa menekan kerugian dan masih banyak lagi kegunaan ,saya sudah paham berapa food cost sepiring nasi goreng yang dijual di restaurant Dan yang dijual di cafe nongkrong biasa ,kita bisa menentukan harga jual atau profit yang kita mau,tentu nya ada beberapa faktor sebelum harga itu diesksekusi ,untung nya sejak sekolah memang menyukai pelajaran yang ada unsur hitung hitung ( logika )  
• Komunikasi,ini juga hal yang tidak bisa disepelekan ,saya introvert bukan berarti saya pendiam,usaha kuliner rame dan sepi nya juga dipengaruhi cara kita berkomunikasi ,perbanyak relasi ,atasan ,bos bos kita ,teman ,rekan tergantung bagaimana kita berkomunikasi ,ga jarang pekerjaan/proyek  yang kita dapatkan itu faktor utama adalah bagaimana kita bisa meyakinkan orang,kita juga bisa bernegosiasi sama para suplayer yang tentu nya ini akan menentukan kelancaran usaha kuliner kita ,atau bisa berkomunikasi dengan lancar  saat sedang.melakukan demo masak 🙂
• Bahasa ,umum nya sih bahasa inggris tapi jika bisa berbahasa selain bahasa inggris seperti Jepang ,Mandarin ,arab itu juga bagus ,dengan bisa berbahasa asing akan memperbesar kita dalam mencari kerja ,Karna ga dibatasi jarak dan negara , asli waktu sekolah nilai bahasa inggris saya termasuk rendah ,dapat nilai 6 sudah bagus banget ,😀😅karna memang saya ga termotivasi saat itu,ditambah guru yang mengajar juga kurang menarik ,saya kurang suka grammar yang setiap mata pelajaran sibuk ngebahas  kalimat present past perfect apalah ,justru tertarik saat sudah terdampar di Timur tengah yang dipaksa keadaan lalu menjadi kebiasaan dan berubah menjadi kebutuhan ,,awal pertama wawancara  termasuk baik juga user nya yang meloloskan saya keterima 😀,saya seneng orang paham apa yang disampaikan,bukan hanya bahasa inggris saja ,bahasa India ,Tagalog , Vietnam ikut ikutan kebawa , 😂😂d

Dan masih ada beberapa skill lain nya ,menurut saya 4  poin diatas adalah yang paling utama  , tentunya ini berdasarkan kebutuhan yang saya rasakan , ya itu seputar dunia kuliner baik untuk berkarir maupun kelak jika punya usaha ,, bismillah 🤲

lain orang lain mata pencaharian lain tujuan tentu lain pula penjelasan nya ,dan itu lumrah ,,

Ada yang berbeda dengan pendapat saya ?