Orang India Tiada Hari Tanpa Kari

Sekedar bacaan santai….

daun kari

Tanggal muda masih beberapa hari lagi,,,berharap harap agar dana moneter segera berpindah tangan ,sementara bujet sudah semakin menipis,tak tega rasa nya melihat lihat isi dompet,rasa nya ingin melompat ke tanggal awal bulan,,,,( lebay ),,karna dana menipis sebisa bisa nya diakalin hingga sampai akhir bulan,,sebtul nya sih ga  miskin miskin amat ,setiap bulan saya selalu menjatah kan diri untuk  kebutuhan dasar dalam sebulan,dan tidak menggunakan uang  berlebihan,,,

Jadi kurang tak kurang ya segitu untuk saya,segitu untuk yang di rumah dan segitu untuk yang disimpan,jadi dalam hitungan waktu ya segitu yang saya bawa pulang

Karna uang harian sudah menipis jadi ngefek  juga ke konsumsi harian ,,,hehehhe… sebetul nya walau uang jatah habis bukan suatu big problem…tetep ga ngurangin jumlah makan  dalam sehari,,,tapi ini kan kembali ke personal style   ( gaya nyee ),nama nya lidah kadang ingin nya ga sesuai dengan waktu ,, di awal bulan sampai pertengahan saya masih bisa membuat makan kesukaan  ( yang ngindo maksud nya ) ,jadi walau   dapet jatah makan tetep tidak  tergoda,,padahal  makanan yang saya buat ya sederhana aja,,

Oh ya ngomong ngomng soal makanan,,kaya nya kita lidah orang Indonesia patut bersukur,karna bisa makan apa aja ,,maksud nya kalau makan ga mesti ada ini nya ,ada itu nya,lauk nya kudu ini,atau kudu ada itu nya,,kalau ga anu nya  ada ga bisa makan walau laper nya dah ga ketulungan,,,ga usah jauh jauh,,,paribasan makan pake kerupuk kita pun jadi,ada nasi,garem atau kecap  plus telor ceplok,,,alhamdulilah perut keisi sepring nasi ya kaan,,,,,

dari kiri,,vegetable kare,fish kare,dal kare...yummy....

Maksud nya sih mau  ngisahin orang india,,tapi  harus ada mukadimah dulu ,,,heheh,,,yups,,ngliat orang india makan kaya nya ribet banget,,mereka harus makan dengan sesuatu yang becek di piring nya,,,apa lagi kalo bukan kari nama nya,,segala sesuatu mereka selalu dibuat kari,baik sayuran atau  bahan hewani,,,sampai blegedek liat nya,,sekedar contoh simpel,,kalau  ala asia ,,nasi ,ayam goreng,sayur nya cap cay,plus daging nya disemur, itu makanan yang terlihat normal di mata kita,,tapi lain cerita jika orang india yang menilai,,dan makanan mereka kira kira seperti ini,,nasi putih  ( yang beraroma cumin atau kapulaga )..ayam nya dikari,,sayuran nya berubapa bahan capcay tapi dimasak kari,,dan ayam  lagi lagi dikari,,,,plus lentil atau dal kare,,,hahahhahhaha,,,,,jujur seminggu  di awal saya sempat ngakak  ga abis abis,,ada kesel nya,ada kecewa nya,ada laper nya,,,,apa mereka ga enek setiap hari ketemu nya selalu model kari,,,,dan akhir nya makan harian menjadi sesuatu yang rutinitas saja,,ga perlu dirasa yang penting kenyang wkwkwkwkkwk

Makanya kalau diawal sampei pertengahan bulan saya bisa bermanja diri dengan makan kesukaan,walau pun ga jauh dari jenis tumis,pernah suatu hari saya Tanya ke kolega kerja,ya survey kecil kecilan aja,bisa ga sih kalau makan nya keringan,nasi sama ayam goreng aja,,atau sama telor ceplok,jadi ga usah ribet bikin karee,,ehh dia jawab nya dengan ekspresi muka yang aneh,,,jadi sebetul nya yang aneh siapa  ya,,,wkwkwkwkwkk,intinya dia ga bisa makan seperti kebiasaan kita,,saya juga pernah ke kolega ,,itu kalo di rumah punya sendok ga ,sebagai alat makan,dia jawab ya punya,,tapi ga pernah dipake,,buat in case aja…kalo kalo ada orang luar bertamu,,,trus saya bilang lagi,,one day kalo jalan jalan ke india saya akan selalu sedia mie instan selama berada di sana,,,wkwkwk  

Saya tau itu karna kebiasaan mereka sedari kecil,gaya hidup mereka beda dengan kita kita yang orang asian,( walau sama sama orang asia kita orang Indonesia,philipin,Myanmar nyebut diri kita orang asian  ),,,ya sekedar tulisan lucu lucuan aja sih,,, dikala darurat sebetul nya mereka bisa makan,,,tapi tetep harus ada becek becek dipiring nya,,sepiring nasi dan yogurt disiram diatas nasi dan taburan garam sudah bisa mengenyangkan perut mereka,,jangan ditanya apakah saya bisa seperti mereka,,,…bagi mereka yogurt adalah sudah suatu makanan harian ,,ini yang patut dicontoh ,sementara saya hanya bisa menghabiskan yogurt tanpa campuran sebagai lauk nasi,,,,

Walau pun semua nya kari tapi sebetul nya mempunyai rasa yang berbeda,, warna ga jauh dari warna kuning,orange,kuning tua,,atau kuning gelap,,tapi bagi saya pribadi kari tetap lah kari  walau  kaya apa beda nya,,,sekali dua kali masih bisa toleran di lidah,,tapi kalo tiap hari huahahhah,,,,,,dan satu lagi,,,mereka lebih senang makan nya menggunakan tangan ketimbang dengan sendok,,,  ( saya tau kita beda kultur  ),sedang saya  ( atau lebih tepat nya kita ) makan tidak menggunakan sendok kalau makan nya keringan,,bumbu wajib digunakan antara lain,,kunyit   ,ga afdol sebuah kari tanpa menggunakan kunyit,lalu ada ketumbar,cumin,cengkeh,kapulaga,,soal kapulaga hampir disetiap masakan mengunakan kapulaga,lada,cabe ,dan kebanyakan semua bumbu berbentuk bubuk,kecuali kapulaga,cengkeh,daun bay,,,dan yang terakhir wajib bagi mereka menggunakan daun karii….daun nya mirip kaya daun jeruk,,tapi bukan daun jeruk,,,

Kadang menggunakan santan,kadang mengunakan yogurt,,,mereka tidak menggunakan micin sebagai penyedap nya,,jadi terkdang rasa  gurih naik turun kadar nya,tergantung apa yang dimasak,ini juga perlu dicontoh juga…ada lagi…mereka setiap hari nya ga melulu makan nasi sebagai makanan pokok nya,,,selalu mereka seling,,,pagi makan nya capati,siang makan nasi dan malam capati,,,apapun makanan pokok nya,,,kari wajib  sebagai lauk nya,,,,

Lain ladang lain belalang,lain sungai lain ikan nya,,,bener ga  istilah nya,,,di Indonesia apapun lauk nya yang penting ada nasi nya.,   ( walau saya tau di banyak daerah ada yang makanan pokok nya bukan nasi  ),india apapun makanan utama nya,,,kari  wajib ada di meja,,, italia juga terkenal dengan pasta nya…..

Saya seneng bisa berkesempatan tinggal di lain tempat dengan budaya dan kultur yang beragam,..sesuatu yang saya tulis di atas sama sekali bukan penyesalan,,,atau ketidak sukaan dengan apa yang saya lihat,,,hanya secuil dari perjalanan hidup seorang insan  ,,,punya nya temen orang india masa ngaku ngaku temen nya orang eropa  kan  ketauan boong nya ,,,,,