Bagian Ayam yang Sulit Didapat

ayam,,,,,siapa sih yang ga kenal dengan binatang yang satu ini,,walau  nama nya beda beda di tiap tempat dan Negara ( manuk,dajaj,atau apalah ),,tapi kan bentuk nya sama,,ya ayam ,,,binatang bersayap dan berbulu berkaki dua,tapi sayang ayam adalah jenis binatang aves yang tidak bisa terbang,,mungkin karna  dulu nya binatang ini adalah pemalas yang  mencari makan dengan terbang akhir nya turun ke anak anak nya ,,jadi sampai sekarang tidak pernah saya lihat ayam terbang,,,ema ayam selalu mengajarkan anak anak nya mencari makan dengan menggunakan kedua kaki,,,sayang sia sia sayap yang diberikan tuhan,tidak terpakai sama sekali untuk terbang

dan juga ayam adalah binatang yang daging nya  digemari  banyak orang,,kecuali vegetarian,,ayam bisa diterima dari  orang  berbagai agama,,jadi menurut saya ayam binatang yang paling banyak pahala nya,ayam juga  andil dalam mencerdaskan tiap tiap bangsa,karna banyak manfaat yang didapat jika mengonsumsi ayam,tidak dijadikan symbol ejekan atau makian jika ada yang sedang marah,,,ga pernah saya denger orang lagi marah marah sebut semua penghuni kebun binatang  tapi ga sebut nama ayam,,,dasar ayam lo ,bla bla bla….atau ,,,itu si ayam seneng nya blab la bla…

kembali ke tentang ayam,,walau banyak yang suka makan ayam,tapi ada juga orang yang hanya senang makan bagian tertentu,,bahkan jadi kegemaran nya,,,ada yang seneng dengan dada nya,ada juga yang seneng dengan paha nya,,atau bagian sayap nya,,mungkin bagian yang saya sebutkan diatas hampir semua orang suka memakan nya,,

ada juga yang seneng makan ayam jika ayam nya sudah digoreng,baik dengan  goreng tepung  ( brosted  ) atau goreng  biasa saja,atau ada yang seneng nya olahan ayam yang disayur,,  ( maksud nya masak berkuah ) entah itu di gulai atau rendang atau kare,,

nah ada juga orang yang tidak suka dengan bagian  ayam,,,mereka suka ini nya tapi ga suka itu nya,,,kalao ngomongin sesuatu yang ga disuka dari bagian ayam,,lagi lagi saya jadi teringat dengan orang india,,hahahah ga Cuma india aja sihh,,,orang arab juga ga suka,,,bagian bagian tertentu kadang hanya disukai oleh orang dari beberapa Negara saja,,,kalo saya ditanya bagian apa yang paling saya suka jika makan ayam,,,secara umum saya suka dengan semua anatomi ayam,,kecuali bulu  nya yang ga bisa dimakan,,,hahahah

urutan pertama bagian terfavorit saya dalam  dunia perayaman adalah kepala,,yups,,,saya sangat menykai kepala ayam baik yang digoreng ataupun disayur,,ga tau kenapa kok saya bisa doyan dengan kapala ayam,,,urutan ke dua setelah kepala adalah kaki ayam,,,jadi inget dirumah,,saya mempunyai lele  ( paman ),,,,nama nya le nono,dia seorang penjual mie ayam,,kalau sudah memesan semangkuk mie,,yang saya pinta adalah kepala sama ceker nya banyakin,,,,ga papa ga ada daging nya yang penting ada pala sama ceker,,,

merunut setelah kepala dan ceker bagian selanjut nya adalah,hati,,dan daleman atau bisa disebut jeroan

kembali ke ngomongin orang india ,,kebanyakan mereka kalau mau makan ayam selalu dibuang kulit nya,ga tau kenapa..sama kulit ayam kok rasa nya jijik banget,,seperti melihat benda kotor yang ga layak dimakan,kalo ditanya jawab nya sambil mringis mringis gitu,,trus kok bisa makan ayam brosted kan itu masih ada kulit nya,,jawab nya itu kan tertutup sama tepung nya jadi ga kerasa ada kulit nya ….padahal kulit adalah bagian yang paling enak dan gurih kalo dimasak,,bukan Cuma saya,,teman dari lain Negara ( philipine dan Myanmar  ) mereka juga menyukai kulit ayam,,waduhh ga tega rasa nya setiap hari kulit ayam ada di tong sampah,,,kulit ayam teronggok begitu saja dari berpuluh puluh kilo ayam yang terkonsumsi setiap hari nya,selain kulit mereka juga anti makan kaki ayam dan kepala ,menurut saya itu adalah bagian yang terenak dalam sejarah memakan ayam,,,,

makanya disini mencari ceker ayam ,kepala ayam dan kulit ayam adalah hal yang hampir mustahil didapat kan,,dulu waktu dibahrain,,ada supermarket  Thailand yang menjual kepala dan ceker tapi mahal nya bukan main,,,ada juga yang menjual murah di supermarket tapi ga selalu setiap waktu ada,,,,,dan itupun dikasih sama teman yang kebetulan kerja di sana,,,hahahahahhaha

jadi kalo di Jakarta mulai dari kaki,sampai kepala ayam,,gampang dicari,,tapi kalau di  sini,,,,,sesuatu yang hampir mustahil ,,,,,  ( tulisan sebagai ungkapan kangen ingin makan ceker dan kepala ayam   )