Postingan

Menampilkan postingan dari 2016

behind the scene of catering

Gambar
alhamdulilah ,hari hari menyibukan dan melelahkan sudah dilewati,dan berkurang,perhatian,fokus,ketenangan,dan ketulusan dalam bekerja harus benar benar tulus,agar semua hasil bisa maksimal,thanks ya rabb buat orang mungkin ini adalah hal biasa dan ga ada istimewa,kalao diliat dari luar ya memang seperti itu yap,saya bekerja di sebuah katering yang sedang  berkembang,yang bahkan perkembangan nya bisa dikatakan sangat cepat,kalao diibaratkan tumbuhan,dia tumbuh subur dan cepat besar,tinggal gimana perawatan nya banyak hal yang bisa saya pelajari di  sini,ini bukan soal memasak,ini bukan soal jenis menu,ini soal ketepatan ,bagaimana semua bisa tersajikan dengan baik di depan tamu, dengan alat dan perlengkapan tempur yang ada,tapi saya yakin,walau itu penting ,semangat dan keyakinan jauh lebih penting,memasak untuk hotel itu berbeda penanganan dengan katering,walau dengan jumlah porsi yang sama besar, penanganan untuk katering justru lebih kompleks dan cermat,salah pe...

Memori Di Pangandaran

Gambar
finally kita sampe juga  di pantai pangandaran,kurang lebih jam 10 lewat sekian lah,kita nginep di pondok cowet yang udah dibooking beberapa hari sebelom nya,lumayan lama juga perjalanan,dari kemang brangkat jam 11 malem,mobil jalan emang ga buru buru laju nya ,banyak berenti nya sih,isi solar dan mlipir ada yang mau ke toilet,saya sendiri lebih banyak tidur selama perjalanan,maklum efek dari minum antimo,setelah minum bawaaan nya ngantuk  banget,kalao ga minum dijamin selama perjalnan bakal muntah uger,,,,so ga nyaman juga nanti nya ,,,segala persiapan  dan bekal sudah disiapkan semua,,ya obat obatan,ya vitamin,ya makanan,walau dari tim hore sudah menyiapkan semua ,,untuk jaga jaga lebih baik saya bawa juga ga tau banyak jalanan yang dilewati lewat mana aja,selain karna malam,ya karna itu,saya lebih banyak molor,,ngoooook tapi ada yang bikin saya kaget,bukan cuma saya aja kaliii,,,seisi penumpang bus  pada kaget,tiba tiba mobil oleng ke kiri,suhadaaaaaaa...

Perlu ga Si Masak Pake Micin

siapa yang kalo masak selalu pake micin,atau ada juga yang ga suka kasih micin,?,jawaban nya ,ya ada yang pake ,ada juga yang ga pake,semua tergantung yang mau masak,mereka punya alesan masing masing,,buat saya sendiri ,micin wajib hukum nya buat masakan ,rasa nya itu lho bakal cemplang kalo ga pake micin,kalo dipaksa yaaaa ga enjoy aja makan nyaaa ajinimoto,sasa,miwon atau apalah adalah jenis monosodium glutamat di mana jika dicampur ke dalam masakan akan memberi efek sedap dan gurih,selain itu tidak ada kandungan lain nyaa,,, bahaya ga si buat kesehatan ,,? kata nya kalao suka pake micin akan membuat kita jadi bloon,malah ada yg mlesetin  istilah micin dengan kata racun,sebegitu nya sampe dibilang racun,,,, tapi buat saya punya alesan tersendiri kenapa saya selalu pake micin,micin membuat kita bodoh adalah alesan yang sangat tidak beralesan,dari departemen terkait bahwa micin aman sebagai bahan tambahan makanan,,sebelum dilempar ke pasar tentu sudah lulus test,baik dari ke...

Lucu nya Si Kecil

Gambar
udah punya anak itu hawa nya lain,pengen nya ya ketemu terus,apa lagi sekarang si kecil emang lagi lucu lucu nya,udah bisa respon suara  ,suara khas tangisa bayi nya sedikit mulai berubah,udah bisa ngambek,udah bisa protes,wah lucu aja kalo pas liat diaaa itulah kenapa ,hawa nya pengen selalu bersama si kecil,kalo pas jam kerja usai,buru buru cap cuss,cepet cepet sampe rumah,,tapiii ga pake ngebut naik motor nyaa,, cahaya ( nama si kecil ) sekarang dah ga mau ditimang kaya bayi yang baru lahir,gendong dia harus berubah posisi sesuai mood nya,kalao belom nemu posisi yang mood,tuh bocah bakalan reweeel terus,,gaya berdiri salah,gaya bayi salah,diayun ayun salah juga,ujung ujung nya ema nya saya panggil,dari pada malah tambah kenceng nangis nyaa,, kalao udah ngambek ,bakal lama diemin nya,itu lho kalao lagi mentil sama ema nya sambil grunyeng gitu suara nya,,jadi ngakak liat tingkah cahaya bisa protes saya seneng banget kalau pas liat dia lagi dimandiin,ga kaya bayi ba...

Blanja Online Itu Ga Selama nya Menyenangkan

Gambar
Saat ini kalo mau membutuh kan sesuatu  ga mesti apa apa  kudu cari ke luar rumah,beli sepatu,beli baju,beli tas,alat rumah tanga,keperluan sekolah whatever lah pokok nya,ga mesti harus datengin toko nya,yaps karna udah ada toko on line yang siap menjual apa aja yang diperlukan,tinggal plih jenis barang nya,jenis pembayaran nya ,klik,transfer uang ,tinggal duduk manis di rumah,barang akan datang dalam beberapa hari Yaps toko on line udah banyak di berbagai website,silakan tinggal pilih mana yang paling cocok dan wbsite apa yang jadi favorit buat blanja,tapi ga semua berujung sesuai harapan,maksud nya barang datang sesuai dengan waktu dan spek yang  dipilih ,dan ini pernah saya alamin,walau bukan jumlah yang besar nominal nya,tapi juga ga bias dibilang yang kecil,,mungkin pas lagi apes kali yaa Jadi waktu itu saya membeli jas ujan untuk saya kasih kan ke seseorang yang beralamat di luar Jakarta,kalau yang sudah sudah ga pernah ada masalah,barang datang sesuai denga...

Membuat Lasagna

Gambar
mau ngebahas kuliner yang berasal dari italia,selain terkenal dengan pembalap motor dan pemain sepak bola,italia juga terkenal dengan kuliner nya,diantara nya pasta dan pizza,siapa yang yang pernah makan pizaa dan pasta,hayo ngacuung,hari gini masih belom pernah makan pizza dan pasta,,,ehh saya pun jugaa samaaaa hehehe,tapi kali ini saya mau ngulik tentang pasta Yaps banyak sekali jenis nya,pasta juga banyak banget bentuk nya,ada yang panjang kaya mie,ada yang gepeng kaya kwetiau,ada yang kaya pipa,ada yang kaya kupu kupu,dan ukuran nya juga bermacam macam,walau terbuat dari  bahan yang sama,ternyata bentuk pasta juga bisa mempengaruh mood seorang yang menyantap nya,kaya spageti lebih enak kalao pake saos bolognaise,atau fetucini cocok kalau dimasak dengan cheese atau  bisa juga alpredo saus,dan lasagna salah satu Di antara aneka pasta yang ada Lasagna ,adalah pasta yang berlapis  lapis yang diantara lapisan berisi sauce becamel dan bolognaise,lalu dipanggan...

Teruntuk Putri Kecil Ku

Gambar
Sejarah baru telah datang ke  hidup saya,bertambah satu anggota di keluarga kami sudah, seorang putri mungil dan lucu ,setahun menjalani pernikahan allah memberikan kepercayaan,alhamdulilah,semoga saya menjadi seorang yang amanah Saat itu jam 1 pagi saya meluncur ke bidan menyusul isri yang sejam lalu sudah berada di sana,kontraksi dan tanda tanda melahirkan sudah ada,rupa nya baru pembukaan 4,saya bermalam menemani istri yang sudah berbaring,sambil menunggu pembukaan selanjut nya,hingga pagi datang baru pembukaan 6 ,dan bidan memberi cairan glukosa melalui infus,tak lama terjadi kontraksi yang sering,kasian juga melihat istri megereng kesakitan,sedang saya ga tau harus berbuat apa,antara bingung dan sedih ,gembira campur jadi satu,hingga kepala si bayi nongol sendiri,saya jadi semakin tak tega melihat nya saya alihkan pandangan ke yang lain,sampai si bidan beisa mengeluarkan seluruh tubuh bayi dari Rahim istri,senang dan bahagia rasa nyaaaa,menyaksikan kejadian yang langka d...